Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z wyśmienitym Menu Tamago Sushi Bar. Oprócz Sushi w naszej Restauracji odnajdziecie Państwo wyśmienite zupy, dania w oparciu o owoce morza i mięsa oraz wyrafinowane desery. Kuchnia Ciepła w Tamago Sushi Bar jest bardzo ważna. Wciąż poszukujemy zaskakujących form podania oraz smaków innych niż wszędzie. Wszystkie dania przygotowujemy sami w oparciu o wysokiej jakości produkty.
Cienkie rolki sushi (jap. Hoso "chudy, cienki") z dodatkiem ryżu i najczęściej jednego składnika.
1. Marynowana japońska rzodkiew | 14.00 zł | |
2. Marynowana dynia | 15.00 zł | |
3. Awokado | 15.00 zł | |
4. Paluszek krabowy | 16.00 zł | |
5. Ogórek | 15.00 zł | |
6. Łosoś | 20.00 zł | |
7. Tuńczyk | 23.00 zł | |
8. Krewetka w tempurze, sweet mayo | 23.00 zł | |
9. Łosoś grillowany, sos kabayaki | 23.00 zł | |
10. Ryba maślana | 18.00 zł | |
20.00 zł | ||
(tel.) | ||
20.00 zł |
Gruba rolka sushi (jap. Futo "grube") z dodatkiem ryżu i minimum 4 składników.
1. Łosoś, serek Philadelphia, ogórek, awokado, sałata | 32.00 zł | |
2. Łosoś surowy, serek Philadelphia, ogórek, awokado, por prażony, sałata | 36.00 zł | |
3. Awokado, serek Philadelphia, ogórek, rzepa marynowana, tykwa, sałata | 30.00 zł | |
4. Łosoś grillowany, serek Philadelphia, sałata, awokado, ogórek, tykwa, sos kabayaki | 36.00 zł | |
5. Krewetki gotowane, serek Philadelphia, ogórek , tamago, mango, mięta, limonka | 36.00 zł | |
6. Tuńczyk,serek philadelphia awokado, ogórek, sałata, rzodkiew marynowana, spicy mayo | 37.00 zł | |
7. Węgorz w tempurze, serek Philadelphia, tykwa, awokado, sałata, ogórek, melon, sos chili dżem | 36.00 zł | |
8. Krewetki w tempurze, serek Philadelphia,sałata, melon, tykwa, ogórek, chili dżem | 38.00 zł | |
9. Wege-Sezonowe warzywa w tempurze, serek philadelphia, | 30.00 zł | |
10. Ryba maślana w tempurze, serek Philadelphia, mango, rzepa marynowana, sałata, sos chili dżem | 35.00 zł | |
11. Paluszek krabowy, serek Philadelphia, sałata, ogórek, rzepa marynowana, mango | 30.00 zł | |
12. Łosoś w migdałowej tempurze, serek philadelphia, gruszka,sałata, ogórek, tykwa | 38.00 zł | |
13. Petarda- tatar z tuńczyka na ostro (zamiast ryżu), krewetki Nobashi, tykwa, ogórek, rzodkiew, sos sriracha | 43.00 zł | |
14. Soft Shell Crab w panko, serek Philadelphia, sałata, ogórek, rzepa marynowana, sos słodko - kwaśny | 47.00 zł | |
15. Kurczak w panko, serek Philadelphia, sałata, ogórek, tykwa, mango | 32.00 zł | |
16. Kalmar w tempurze, serek Philadelphia, ogórek, sałata, rzepa | 32.00 zł | |
17. Halibut w panko, serek Philadelphia, sałata, ogórek, rzepa | 36.00 zł |
To sushi zawijane odwrotnie (jap. Uro "odwrotnie"), czyli ryżem na zewnątrz.
1. Łosoś surowy, serek Philadelphia, ogórek, rzepa, posypany sezamem prażonym | 40.00 zł | |
2. Łosoś grillowany, serek Philadelphia, ogórek, tykwa, sos kabayaki obłożony awokado | 43.00 zł | |
3. Tuńczyk, serek Philadelphia, rzepa marynowana oprószona orzeszkami karmelizowanymi | 42.00 zł | |
4. Krewetki w tempurze, serek Philadelphia, ogórek, tykwa, obłożony płatkami tempury | 42.00 zł | |
5. Krewetki w tempurze,serek Philadelphia, tykwa, ogórek obłożona mango | 44.00 zł | |
6. Węgorz w tempurze, serek Philadelphia, ogórek, tykwa, rzodkiew obłożona mango | 44.00 zł | |
7. Krewetki w tempurze, serek Philadelphia, ogórek, rzepa marynowana, sos sriracha obłożone łososiem surowym | 46.00 zł | |
8. Paluszek krabowy, serek Philadelphia, ogórek, rzepa marynowana oprószona prażonym sezamem | 38.00 zł | |
9. Łosoś marynowany w Teryaki, serek Philadelphia, mango, tykwa, ogórek oprószona prażonym sezamem | 43.00 zł | |
10. Przydymiony łosoś –serek Philadelphia, por w tempurze, tykwa, obłożona opalanym łososiem w Togarashi (mieszanka papryk) | 42.00 zł | |
11. Orzechowo mi- ryba maślana w tempurze, serek Philadelphia, tykwa podana na ciepło w orzechowej panierce | 43.00 zł | |
12. Rainbow Rolls- krewetka w tempurze, serek Philadelphia, ogórek, rzodkiew, obłożona krewetką gotowaną, węgorzem i mango | 46.00 zł | |
14. California Duo – krewetka w tempurze, paluszek krabowy, serek Philadelphia, ogórek, rzepa obłożona kawiorem i płatkami tempury | 45.00 zł | |
15. Kalmar w tempurze, serek Philadelphia, jajko, ogórek, tykwa obłożona awokado | 45.00 zł | |
13. Krewetki gotowane, serek Philadelphia, melon, tykwa, całość owinięta w tamago | 42.00 zł | |
16. California Kinder – banan w tempurze obłożona nutellą i orzeszkami | 40.00 zł |
(jap. "Formowane ręką") to sushi składające się z ryżu, ryby, owoców morza lub warzyw.
1. Awokado | 16.00 zł | |
2. Ryba maślana | 20.00 zł | |
3. Łosoś | 20.00 zł | |
4. Tuńczyk | 22.00 zł | |
5. Krewetki gotowane | 22.00 zł | |
6. Węgorz z kabayaki | 22.00 zł | |
7. Nigiri zestaw | 67.00 zł | |
|
1. Z łososia 120 gr na awokado podany z grzanką | 44.00 zł | |
2. Z tuńczyka 120 gr na awokado z grzanką | 44.00 zł |
Japoński sposób serwowania surowego mięsa głównie ryb i owoców morza.
1. 6 kawałków ryby | 45.00 zł | |
2. 9 kawałków ryby | 60.00 zł | |
3. 15 kawałków ryby | 95.00 zł |
(jap. "Okręt wojenny") to rodzaj nigiri, łódeczka z ryżu owiniętego tamago, ogórkiem lub nori wypełniona nadzieniem.
1. Tatar z łososia zawinięty w ogórka oprószony kawiorem | 23.00 zł | |
2. Tatar z tuńczyka w plastrach ogórka | 24.00 zł | |
3. Sałatka a’la krab, mango, szczypiorek, spicy mayo | 23.00 zł | |
4. Kawior tobiko owinięty łososiem | 23.00 zł |
(jap. "Jajko") to japoński omlet wypełniony nadzieniem.
1. Węgorz w tempurze, serek Philadelphia, melon, awokado, tykwa | 43.00 zł | |
2. Krewetki w tempurze, serek Philadelphia, ogórek, tykwa, melon | 43.00 zł | |
3. Świeży Łosoś, serek Philadelphia, awokado, sałata, ogórek | 40.00 zł | |
4. Jajko w tempurze- gotowane krewetki, mango, rzodkiew podane na ciepło | 42.00 zł |
Mini Tamago 12 sztuk | 55.00 zł | |
|
||
Samidare 20 sztuk | 87.00 zł | |
|
||
Tempura Tamago 20 sztuk | 100.00 zł | |
|
||
Yakuza 26 sztuk | 107.00 zł | |
|
||
Okinawa 24 sztuk | 120.00 zł | |
|
||
Kobe 24 sztuki | 140.00 zł | |
|
||
Yoko 44 sztuki | 175.00 zł | |
|
||
Sapporo 30 sztuk | 145.00 zł | |
|
||
Gejsza 36 sztuk | 175.00 zł | |
|
||
Tamago 30 sztuk | 180.00 zł | |
|
||
Katsumoto 76 sztuk | 380.00 zł | |
|
||
Zielono Mi - Wege 20 sztuk | 80.00 zł | |
|
||
Osaka 36 sztuk | 165.00 zł | |
|
Ramen to rodzaj japońskiego dania z makaronem, jajkiem oraz innymi dodatkami zalane aromatycznym bulionem. W zależności od receptury jego przyrządzenie wymaga nie lada kunsztu kucharskiego, a mnogość aromatycznych dodatków sprawia, iż jego smak jest niepowtarzalny.
1. Ramen owoce morza | 44.00 zł | |
krewetki/ mule/ łosoś/ jajko/ kapusta pekińska/ makaron Ramen/ wywar rybny |
||
2. Ramen z pieczonym mięsem | 44.00 zł | |
pieczona łopatka lub boczek/ jajko/grzyby Shitake podsmażone na maśle/makaron Ramen/ wywar mięsny |
||
3. Ramen Wege wywar na bazie pasty tahin i mleka kokosowego) | 44.00 zł | |
kukurydza w kolbie/ fasolka szparagowa zielona/ czerwona papryka pieczona/ makaron Ramen/ tofu w panko/ jajko/ wywar na bazie pasty tahin i mleka kokosowego |
Zupa tajska z krewetkami i makaronem z nutą mleka kokosowego | 28.00 zł | |
Rosół z pierogami z kaczki 3 szt | 26.00 zł |
Rosół z makaronem | 19.00 zł | |
Kurczaczek w Panko z ryżem i surówką | 29.00 zł | |
Grillowany łosoś 70 gr z ryżem i surówką | 32.00 zł |
Pierś z kaczki Sous-Vide z grillowanymi warzywami i makaronem Chow-mein po azjatycku (pikantnie lub łagodnie) | 46.00 zł | |
Sajgonki z kurczakiem i warzywami podane z białą kapustą | 28.00 zł | |
Krewetki Tygrysie na maśle w białym winie z czosnkiem, cukinią i chrupiąca grzanką | 43.00 zł | |
Krewetki Tygrysie w sosie imbirowo-sojowym z warzywami i makaronem Chow-Mein | 47.00 zł |
Lody w tempurze- aksamitne i zimne wnętrze zamknięte w gorącej skorupce z sałatką owocową | 27.00 zł | |
Banan w tempurze podany na gorąco z bitą śmietaną i lodami | 27.00 zł | |
Mus z mango z gałką lodów | 27.00 zł |
1. Afrykańskie lato – napar z herbaty Rooibos, imbir, chilli, syrop klonowy, jabłko mięta | 19.00 zł | |
Herbata z dodatkami owoców |
||
2. Malinka- rozmarynka- napar malinowej herbaty, świeże gałązki rozmarynu, świeże maliny, grapefruit, sok malinowy | 19.00 zł | |
Herbata z dodatkami owoców |
||
3. Imbirowa rumba- napar z czarnej herbaty, 40 ml rumu, pomarańcza, limonka, cukier trzcinowy | 22.00 zł | |
Herbata z dodatkami owoców |
||
Tradycyjne japońskie herbaty podane w dzbanku | 20.00 zł | |
|
Caffe Crema | 12.00 zł | |
Cappuccino | 16.00 zł | |
Espresso | 13.00 zł | |
Latte Macchiato | 16.00 zł |
Informujemy Państwa, iż niektóre gatunki ryby maślanej zawierają woski nietrawione przez człowieka, które mogą powodować zaburzenia pokarmowe, a u osób szczególnie wrażliwych nawet zatrucia pokarmowe. Pierwsze objawy ewentualnego zatrucia występują zwykle po 2–3 godzinach od spożycia i ustępują po upływie doby.
Kobiety w ciąży nie powinny jeść surowego mięsa ryby. Jeśli sushi zostało wykonane z produktów gotowanych lub grillowanych – jest bezpieczne także dla kobiet w ciąży.
Inforumujemy, że dania przygotowywane przez naszych szefów kuchni mogą zawierać następujące alergeny: Gluten, Soja, Sezam, Laktoza, Ryby, Skorupiaki, Mięczaki, Seler, Gorczyca, Jaja
Pełna lista alergenów do pobrania w pliku PDF [roz. 31 KB]